Aanschuiftafel Biodyneren

Een heerlijke avond eten op de tuin. Gerechten met de groenten zo uit de tuin op je bord. Extra aandacht voor ons prachtige biodynamische bedrijf, tijdens de rondleiding door de tuin, om de ingrediënten van de gerechten te zoeken en ze puur te proeven. Berber geeft uitleg over de bereiding en samenstelling van de heerlijke maaltijd. Nicky Castricum komt deze avond vertellen over zijn bevlogenheid over vlinders in de tuin, puur en teer. Schuif je aan? meer info vind je hier

Het diner vindt plaats in de tuin, en bij regenbinnen in de oranjerie. Wij eten het liefste buiten dus dan is een warme trui aan te raden.  We koken uitsluitend vegetarisch en zoveel mogelijk met groente uit de tuin, en in het seizoen. Alle producten zijn biologisch en waar mogelijk biodynamisch. Dieetwensen en andere vragen kunnen vooraf overlegd worden door een berichtje te sturen naar theetuin@kraaybeekerhof.nl

Dit jaar doen we ook mee aan het project Biodyneren van de Biodynamische Vereniging. Het project heeft als doel om mensen te verbinden met de tuin waar het voedsel vandaan komt. Samen eten aan een lange tafel op een biodynamische boerderij, waarbij ook boer en kok aanschuiven. Dat kan bij de diners van Biodyneren die door heel Nederland worden gehouden op boerderijen die biologisch-dynamisch werken. Het zijn zowel grote bedrijven als kleinschalige initiatieven met en zonder Demeter certificering waaronder ook boerderijen in omschakeling. Een enorme variëteit aan boeren-daadkracht geïnspireerd door de biodynamische visie zal in de rondleiding vooraf aan het diner zichtbaar zijn. Meer weten of ook eens ergens anders Biodyneren? kijk op de site van de biodynamische vereniging