Restaurant Voltaire
Leersum
Contact
Neem alvast een kijkje
In het monumentale Hoofdhuis van Parc Broekhuizen vind je Restaurant Voltaire*. Hier komen historie, elegantie en gastronomie samen. Met uitzicht over het culinaire landgoed biedt het team van Restaurant Voltaire* je een verfijnde lunch- en dinerervaring, zowel in het klassieke restaurant als op het terras, waar je uitkijkt over de vijver en de natuur van de Utrechtse Heuvelrug. Restaurant Voltaire* opende op 1 december 2016 als eerste onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen. Sindsdien heeft deze plek zich ontwikkeld tot een gastronomische bestemming van hoog niveau. Op 17 december 2018 werden het restaurant bekroond met de eerste Michelinster, die nog altijd met trots wordt gedragen. Daarnaast is Restaurant Voltaire* recent gewaardeerd met 16 punten in de Gault&Millau-gids 2026.
De chef, Falco Lens, groeid…
In het monumentale Hoofdhuis van Parc Broekhuizen vind je Restaurant Voltaire*. Hier komen historie, elegantie en gastronomie samen. Met uitzicht over het culinaire landgoed biedt het team van Restaurant Voltaire* je een verfijnde lunch- en dinerervaring, zowel in het klassieke restaurant als op het terras, waar je uitkijkt over de vijver en de natuur van de Utrechtse Heuvelrug. Restaurant Voltaire* opende op 1 december 2016 als eerste onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen. Sindsdien heeft deze plek zich ontwikkeld tot een gastronomische bestemming van hoog niveau. Op 17 december 2018 werden het restaurant bekroond met de eerste Michelinster, die nog altijd met trots wordt gedragen. Daarnaast is Restaurant Voltaire* recent gewaardeerd met 16 punten in de Gault&Millau-gids 2026.
De chef, Falco Lens, groeide op in de Betuwe waar hij van jongs af aan werd omringd door verse producten uit de natuur. De seizoenen en het landschap inspireren hem dagelijks om te werken met ingrediënten van de hoogste kwaliteit. “Het is mijn missie om de klassieke keuken licht en modern te maken.” Zijn kookstijl combineert klassieke technieken met verfijnde internationale smaken, waarbij verse ingrediënten centraal staan: “Wat ’s ochtends wordt geoogst, ligt dezelfde avond op het bord.”
Samen met maître Julian Schweigl, sommelier Nils Snitselaar en het gehele team van Restaurant Voltaire* brengen zij deze filosofie iedere dag tot leven. Dankzij de sterke samenwerking tussen keuken en bediening komen smaakvolle gerechten, zorgvuldig geselecteerde wijnen, persoonlijke aandacht en oprechte gastvrijheid op natuurlijke wijze samen. Zo creëert het team een eigentijdse gastronomische ervaring waarin kwaliteit en het inspelen op seizoenen de hoofdrol spelen.
Openingstijden
- Elke maandag gesloten
- Elke dinsdag gesloten
- Elke woensdag 18.00 - 22.00 uur
- Elke donderdag 18.00 - 22.00 uur
-
Elke vrijdag
12.00 - 14.00 uur
18.00 - 22.00 uur -
Elke zaterdag
12.00 - 14.00 uur
18.00 - 22.00 uur - Elke zondag gesloten